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臘八節,又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。即每年農歷十二月初八,前身為古代的臘日, 十二月初八也是佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日,后逐漸也成為民間節日。
臘八節是上古重要的年終祭祀日,起初并沒有固定時期,直到魏晉南北朝時,才固定在臘月初八。佛教傳入中國后,作為帝王祭祀的臘日便與佛教中的佛祖成道日合二為一,臘八節借此擴大了其在官方和民間社會的影響,得以最終形成。在唐宋時期,臘八節得到進一步發展,明清以后,臘八節的發展達到了繁盛階段。清朝末年開始,逐漸衰落。
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臘八這一天有喝臘八粥的習俗,臘八粥又稱“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜八寶粥,并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。
一到臘月初八,過年的氣氛一天賽過一天,華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗,叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區的傳統小吃,是臘八節的節日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
臘八至,暖冬長。在這年味漸濃的時節,公司特意為大家熬煮了臘八粥,愿這一碗熱粥,暖身暖胃更暖心。
過往一年,我們并肩奮斗,風雨同舟,那些拼搏的日夜,如同臘八粥的食材,經熬煮后散發馥郁芬芳,匯聚成獨屬于我們的奮斗味道。這碗粥,是公司對大家辛苦付出的深深敬意,也是對新歲攜手同行的美好期許。
愿新的一年,我們繼續在康樂大家庭里,像臘八粥般相融相和,以愛為底,用心經營,向著目標穩步邁進,共同煮出生活與事業的香甜!
編輯 岑璐 馬道敏
審核 周靜